Les plats et leurs combinaisons ont une histoire royale de l'ancien état princier d'Hyderabad dans le sud de l'Inde. Alors qu'un paradis pour les mangeurs de viande, on dit qu'une fois, les rois (les Nawabs comme ils les appelaient) voulaient manger végétarien mais voulaient que ce soit savoureux. C'est ainsi qu'est né le combo veggie biryani et curry salan.
Biryani: Légumes cuits lentement avec du riz basmati, regorgeant de saveurs aromatiques de rose, de safran. menthe et notre mélange spécial garam masala.
Salan aux poivrons verts: poivrons verts doux cuits dans une sauce piquante aux arachides et aux graines de mer. L'ajout de tamarin donne à ce plat une belle note acidulée / acidulée!
Raita - Yaourt mélangé avec des oignons rouges, de la coriandre et notre mélange d'épices spécial chaat masala.