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Un plat classique de légumes mélangés originaire de l'état du Bengale et rendu populaire  à travers l'Inde.  Ce plat a des légumes mélangés dans une sauce oignon-tomate épaisse et épicée, avec des saveurs prédominantes de piments rouges.

 

Accompagné de riz basmati aromatisé au cumin.

Jalfrezi de légumes épicés avec riz Jeera

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