Ce plat provient de l'ancien état princier d'Hyderabad en Inde du Sud. Alors qu'un paradis pour les mangeurs de viande, il est dit qu'une fois, les rois (les nawabs comme ils l'appelaient) voulaient manger végétarien mais le voulaient savoureux. C'est ainsi qu'est né le curry salan.
Green Pepper Salan : Poivrons verts doux cuits dans une sauce piquante aux arachides/graines de Seaseme. L'ajout de tamarin donne à ce plat une belle note acidulée !
Salan au poivre vert et pulao nature
12.90 CHFPrix
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