Appel à tous les amateurs d'épices !
Dans l'État d'Andhra Pradesh, dans le sud de l'Inde, il existe un plat super épicé à base de poulet, appelé Andhra Chilli Chicken. Nous vous apportons la version végétarienne de ce plat super épicé utilisant du paneer au lieu du poulet ! Les saveurs proviennent des piments verts (beaucoup d'entre eux) et de la coriandre fraîche.
Accompagné de riz caillé.
Un plat de riz du sud de l'Inde très populaire - Il n'est pas facilement disponible dans les restaurants en dehors de l'Inde (à quelques exceptions près). Ce plat se déguste froid ! Alors s'il vous plaît ne le chauffez pas !!!!
Riz mélangé avec du Yaourt aromatisé et tempéré façon sud-indienne (Graines de Moutarde, Feuilles de Curry, Graines de Fenugrec).